elen

Καλώς ήρθατε στο dirfys.gr, ένα site στο οποίο μπορείτε να βρείτε σχεδόν τα πάντα σχετικά με την περιοχή της Δίρφυς. Σκοπός μας είναι να δείξουμε και να αναδείξουμε τις ομορφιές της περιοχής σε όσους δεν την έχουν επισκεφτεί, να προσφέρουμε χρήσιμες πληροφορίες στους κατοίκους της και να φέρουμε πιο κοντά τους απανταχού Δίρφυους.

Καλή περιήγηση

 

                                                                                                                          

Πολιτική Θύελλα προκαλεί το νέο βιβλίο του Γιάνη Βαρουφάκη, το όποιο ...
Διαβάστε περισσότερα...
Ο Θεόδωρος Κολοκοτρώνης σαν σήμερα το 1828 μίλησε για “νενέκους” και είπε το ...
Διαβάστε περισσότερα...
Η κρίση γεννά ιδέες, καλές ή κακές. Μια από αυτές είναι η δημιουργία θέσεων για ...
Διαβάστε περισσότερα...
Σε ηλικία 74 ετών έφυγε σήμερα από τη ζωή ο τραγουδιστής Γιάννης Καλατζής, ...
Διαβάστε περισσότερα...
Τρία νέα προγράμματα απασχόλησης για 12.774 ανέργους βγάζει τις επόμενες ημέρες ...
Διαβάστε περισσότερα...
Όντας μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, σιδήρου και ασβεστίου, η κανέλα είναι ...
Διαβάστε περισσότερα...
Ο ΟΑΕΔ καλεί τις επιχειρήσεις που επιθυµούν να ενταχθούν στο «Πρόγραµµα ...
Διαβάστε περισσότερα...
Bόμβα μεγατόνων έρχεται από τη Ρωσία. Με απόφαση Β.Πούτιν η Μόσχα ιδρύει δικούς ...
Διαβάστε περισσότερα...
Αφήστε τα να τρώνε τα φαγητά που έχουν πέσει στο πάτωμα και μην είστε μανιακοί με ...
Διαβάστε περισσότερα...
Στο Άγιο Όρος, η φιλοξενία αποτελεί θεσμό ιερό και πατροπαράδοτο. Μάλιστα, λένε ...
Διαβάστε περισσότερα...
 Η μεγαλύτερη σε μήκος θαλάσσια γέφυρα του κόσμου είναι σχεδόν έτοιμη μετά από ...
Διαβάστε περισσότερα...
Prev Next

bai tv1

           B.A.I. TV

Ημερολόγιο Εκδηλώσεων

05 Αυγ 2017;
08:00PM -
vraxos free beers party
A+ R A-

Το γουρούνι, οι περισσότεροι Στενιώτες το αγόραζαν από το παζάρι της Κάτω Στενής την 1η Σεπτεμβρίου. Το έτρεφαν για τέσσερις περίπου μήνες και παραμονές Χριστουγέννων το έσφαζαν. Επειδή όμως η ...

 Οσοι μεγαλώσαμε σε χωριό έχουμε ακούσει πάρα πολλές από τις πιο κάτω λέξεις και φράσεις,ξέρετε τι σημαίνουν…   Αποκόβω: απογαλακτίζω.

Αγγειό (το): δοχείο, σκεύος.

Ανάρμεγος: το ...

Τέλος Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου «έβγαιναν» τα σύκα.

Το σύκο είναι βρώσιμος καρπός κατάλληλος για ζωοτροφή και ανθρώπινη διατροφή, με γλυκιά γεύση. Έχει μεγάλη θρεπτική αξία και αρκετές ...

Μέσα στον υπέροχο τόπο της Δημιουργίας του Θεού, κάτω από τους αιωνόβιους πλάτανους και δίπλα στα τρεχούμενα νερά του ποταμού, πανηγύρισε με λαμπρότητα, την ετήσια μνήμη του, το Προσκυνηματικό ...

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του ελαιοκάρπου, ξεχώριζαν τις ελιές που είχαν πέσει κάτω πριν από το τίναγμα και δεν ήταν «χτυπημένες» ή «σκουληκιασμένες», για να τις φτιάξουν φαγώσιμες.

 

...

Μετά τον τρύγο και το πάτημα των σταφυλιών, πολλοί κρατούσαν μούστο για να φτιάξουν μ΄ αυτόν μουστοκούλουρα, μουσταλευριά, μουστόπιτες, σουτζούκια ή ακόμα και πετιμέζι.

Το μούστο όμως που κρατάνε, ...

Το ψωμί είναι ένα απ΄ τα βασικότερα είδη διατροφής. «Όλα είναι φάδια της κοιλιάς και το ψωμί στημόνι», λέει η λαϊκή παροιμία, τονίζοντας έτσι την ξεχωριστή θέση που έχει το ψωμί, αλλά και τα ...

Με θέα το Αιγαίο…

Το συγκεκριμένο βουνό περίμενε αρκετό καιρό την επίσκεψή μας.

Οι καιρικές συνθήκες δεν είναι πάντα ιδανικές για ποδήλατο στη Δίρφυ κυρίως λόγω των ισχυρών ανέμων που ...

Το γουρούνι
Το λεξικό των τσοπάνηδων
Αποξηραμένα σύκα
ΜΕ ΛΑΜΠΡΟΤΗΤΑ Η ΠΑΝΗΓΥΡΙΣ ΤΗΣ ΑΓΙΑΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ΣΤΑ ΚΑΜΠΙΑ
Φαγώσιμες ελιές
Το χώρισμα του μούστου και οι μουσταλευριές
Η Παρασκευή του ψωμιού, στη Στενή
Διαδρομή: Στενή-Καταφύγιο Δίρφυς-Στενή

Οικονομία

Δείτε τι ακριβώς ισχύει για τις προμήθειες Με τραπεζική προμήθεια θα πληρώνουν ...
Διαβάστε περισσότερα...

Παράξενα

Υπήρξαν καιροί που λέτε που οι τηλεφωνικές συσκευές είχαν καντράν και σπιράλ ...
Διαβάστε περισσότερα...

Κοινωνία

«Γέροντα, όταν πεθάνει ο άνθρωπος, συναισθάνεται αμέσως σε τι κατάσταση ...
Διαβάστε περισσότερα...

Πολιτική



Περιβάλλον

Ονομάζεται αγριογκορτσιά (πύρος ο αμυγδαλόμορφος – pyrus amygdaliformis) αυτοφύεται κι ...
Διαβάστε περισσότερα...

Απόψεις

   Λ​​ογικά, δηλαδή με τους όρους της κοινής και στοιχειώδους λογικής, ...
Διαβάστε περισσότερα...

Το ξέρατε ότι κάποτε ο καφές... τρωγόταν;

kafes

Ο καφές πάντα θα αποτελεί ένα ρόφημα σημαντικό για την καθημερινότητα των περισσοτέρων, αφού εκτός από εγρήγορση, χαρίζει και απόλαυση, δημιουργεί παρεΐστικο κλίμα, μας ζεσταίνει το χειμώνα και μας δροσίζει το καλοκαίρι.

Πρόσφατα μάθαμε πώς να φτιάχνουμε τον τέλειο καπουτσίνο με τη βοήθεια του ειδικού. Τώρα, απλώς θα βγάλουμε τα τεφτέρια μας και θα κρατήσουμε σημειώσεις πάνω σε χρήσιμες πληροφορίες για ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα του κόσμου.

1. Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση του καφέ που έχετε στο φλιτζάνι σας, που θα σας εκπλήξουν: το κλίμα της χώρας και της περιοχής όπου καλλιεργείται, το είδος και η ποικιλία του, ο τρόπος που καβουρντίζεται. Όπως συμβαίνει και με το κρασί, έτσι και ο καφές μπορεί να παρουσιάσει μεγάλες διαφορές.

2. Το καβούρντισμα του καφέ είναι σημαντικό. Οι κακής ποιότητας κόκκοι του καφέ συνήθως παραψήνονται, κάτι που είναι παρόμοιο με το να αφήσετε το ψωμί στην τοστιέρα παραπάνω από όσο θα έπρεπε. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, όλοι οι κόκοι να δίνουν τελικά την ίδια γεύση, κάτι που δεν συμβαίνει με το ελαφρύ ψήσιμο. Αυτό αφήνει τη διακριτική γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα του καφέ να ξετυλιχτεί.

3. Όπως με το κρασί, διαφορετικές χώρες παράγουν διαφορετικούς καρπούς, με διαφορετικά χαρακτηριστικά. Η Αιθιοπία, που αποτελεί τη γενέτειρα του καφέ κι εκεί που ανακαλύφθηκε ο καφές Arabica, συχνά παράγει καρπούς με φλοράλ νότες. Ο καφές της Βραζιλίας θυμίζει κακάο, με κάτι από μαύρη σοκολάτα και μερικές φορές φουντούκι και φιστίκι. Ο καφές από τη Γουατεμάλα, το Ελ Σαλβαδόρ και την Ονδούρα έχει και πάλι άλλα χαρακτηριστικά, που μπορεί να μοιάζουν πιο γλυκά και φρουτώδη.

4. Αν θέλετε να αναπτύξετε την ικανότητά σας να γεύεστε τον καφέ, το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να δώσετε προσοχή σε αυτά που τρώτε και πίνετε. Η γεύση μας βασίζεται στην ικανότητα του εγκεφάλου να θυμάται άλλες γεύσεις κι έπειτα να συνδέει τις νότες του καφέ με αυτές –π.χ. να μπορεί κάποιος να αναγνωρίσει μια συγκεκριμένη ποικιλία μήλου σε έναν καφέ, αντί να του θυμίζει γενικά το μήλο. Προσπαθήστε γενικά να τρώτε τα γεύματά σας χωρίς περισπασμούς. Κλείστε κινητά και τηλεοράσεις και επικεντρωθείτε στη γεύση αυτού που τρώτε. Αυτό είναι το μυστικό για να εξελίξετε τη γευστική σας παλέτα.

5. Ο καφές… βόμβα, όπου πολλοί προσθέτουν π.χ. βούτυρο ή σαντιγί, είναι περισσότερο lifestyle παρά κάποιος ιδιαίτερος καφές. Το νόημα αυτών των καφέδων είναι ότι απελευθερώνουν την καφεΐνη πιο αργά και μας χορταίνουν περισσότερο.

6. Υπάρχουν 2 είδη καφέ: o Arabica και ο Robusta. Ο Arabica είναι καλής ποιότητας, καλλιεργείται σε υψόμετρο, μεγαλώνει αργά και δίνει ένα μείγμα πολύπλοκων και αρωματικών γεύσεων. Ο Robusta καλλιεργείται χαμηλότερα και πιο γρήγορα και περιέχει περισσότερη καφεΐνη, επειδή το φυτό παράγει περισσότερη καφεΐνη για να διώξει τα έντομα, τα οποία είναι περισσότερα, λόγω του χαμηλού υψομέτρου. Ο Robusta θεωρείται γενικότερα χαμηλότερης ποιότητας καφές, αν και κάτι τέτοιο δεν ισχύει πάντα.

Αυτά τα ξέρατε;

    Αρχικά, ο καφές… τρωγόταν! Αφρικανικές φυλές αναμείγνυαν τον καρπό του με λίπος κι έφτιαχναν ενεργειακές… μπάλες.
    Οι Αιθίοπες βοσκοί παρατήρησαν τις επιδράσεις της καφεΐνης στις κατσίκες τους, όταν τις είδαν να γίνονται πιο ζωηρές μετά την κατανάλωσή του.
    Όλος ο καφές του κόσμου καλλιεργείται στη ζώνη ανάμεσα στον τροπικό του Καρκίνου και του Αιγόκερω.
    Το 1675, ο Βασιλιάς της Αγγλίας απαγόρεψε τα μέρη για καφέ, καθώς πίστευε ότι εκεί συναντιούνται οι άνθρωποι για να συνωμοτήσουν εναντίον του.
    Το 70% του κόσμου καταναλώνει Arabica, ο οποίος είναι ήπιος και αρωματικός. Το υπόλοιπο 30% προτιμά τον Robusta που έχει πιο πικρή γεύση και 50% περισσότερη καφεΐνη από τον Arabica.
    O espresso δεν είναι κάποιο είδος καφέ, αλλά ο τρόπος που ετοιμάζεται ο καφές: με ζεστό νερό υπό πίεση που περνά.

Πηγή: clickatlife.gr

Ξενώνας "Νακαράκη"

Μουσικό Πανδοχείο

xenonas

ΨΥΓΕΙΟΜΕΤΑΦΟΡΕΣ

cafe1743 steni logo oval2

ΚΕΝΤΡΟ ΞΕΝΩΝ ΓΛΩΣΣΩΝ

Ανακοινώσεις

ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΠΕΖΟΠΟΡΙΑ

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΙΣ ΠΕΖΟΠΟΡΙΕΣ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ


Οι πορείες που οργανώνονται από την ομάδα μας απευθύνονται σε κάθε ενδιαφερόμενο.
Το μόνο που χρειάζεται για κάθε συμμετοχή είναι όρεξη, σωστά παπούτσια, κατάλληλη ενδυμασία ( ανάλογα με την εποχή και τον καιρό), νεράκι κ ίσως κάτι ελαφρύ για μασούλημα (καθένας φροντίζει για τον εαυτό του).
Όποιος δεν έχει μεταφορικό επικοινωνεί με την ομάδα. Η μεταφορά μας στα σημεία συνάντησης και έπειτα στην αφετηρία της πεζοπορίας γίνεται από Ι.Χ., ο αριθμός των οποίων καθορίζεται από τη συμμετοχή και την αναγκαιότητα. Αυτοκίνητα ξεκινάνε από Χαλκίδα, Αρτάκη και Στενή.
Είμαστε ερασιτέχνες, λάτρεις των όμορφων διαδρομών και των ξεχωριστών τοπίων. Αυτό σημαίνει ότι για να συμμετάσχει κανείς στις βόλτες μας δεν χρειάζονται δεξιότητες, φοβερές αντοχές ή εμπειρία ανάλογα βέβαια και με τον βαθμό δυσκολίας της κάθε διαδρομής.
Δεν υπάρχει αριθμητικός περιορισμός όσον αφορά στις συμμετοχές. Μπορεί να έρθει όποιος το επιθυμεί και να φέρει και την παρέα του. Ελάτε να γνωριστούμε!
Μόνη και βασική προϋπόθεση: η αγάπη και ο σεβασμός για τον περιβάλλον.

 

https://www.facebook.com/groups/298771773841121/?ref=bookmarks

manitariadirfys

Στενή Δίρφυος

embed google map embedgooglemap.net

ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΓΙΑ ΣΤΕΝΗ

Εισάγετε τη διέυθυνση σας και βρείτε την καλύτερη διαδρομή για εσάς!